工商分局开展牛羊肉市场冬季整治行动

工商分局开展牛羊肉市场冬季整治行动

来源：顺义工商分局点击数：更新时间：2008-11-21

　　进入冬季以来，食品市场中牛羊肉产品需求量大幅增长，为确保辖区百姓吃上放心牛羊肉制品，顺义工商分局及时调整食品质量监管方向，开展了牛羊肉制品市场整治行动。此次专项整治活动历时30天，分调查、抽检、查处三个阶段，主要内容有三项：1.严格进货渠道监管。检查经营者进货渠道，查验进货票、检疫票等相关票据，查看源头单位的资质。2.严查鲜牛羊肉水分和“瘦肉精”含量。凌晨进驻市场，对批发牛羊肉实施销售前快速检测，对大型商场实施营业前和销售时抽检，保证检测数据的客观性。3.严查牛羊肉片品质。对辖区内经营户销售的牛羊肉片进行抽样封存，并送至专业机构检测。

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