1、什么是职业技能鉴定
    职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分，是一项对职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。
　　2、职业技能鉴定工作中发现违纪现象怎么办？
    职业技能鉴定是面向广大劳动者和用人单位的一项社会公益性事业。为了保证职业技能鉴定质量，树立职业资格证书的权威性，各级职业技能鉴定管理部门建立了举报制度，设立监督电话，鼓励和支持社会各方面对乱办班、乱考核、乱发证以及发现各种违反考务纪律的行为进行检举。劳动者一旦发现职业技能鉴定工作中的违纪现象，可以直接到当地劳动保障行政部门或职业技能鉴定指导中心投诉，由劳动保障部门按有关规定进行查处。市职业技能鉴定中心投诉电话（010）64918931。
　　3、《招用技术工种从业人员规定》对职业介绍机构有什么要求？
    职业介绍机构要在显著位置对外公告国家规定的持职业资格证书就业的工种（职业）范围；在发布技术工种人员招聘广告时，对应聘人员条件须注明职业资格要求；在办理职业介绍时，对从事国家规定的技术工种而未取得相应职业资格证书的人员，不予推荐就业。 
　　4、求职者到职业介绍机构求职登记时应注意什么？
    求职者到职业介绍机构应聘时，如果从事国家规定的技术工种，应带齐相应的证件，并主动出示职业资格证书。
　　5、职业技能鉴定机构受理鉴定对象的范围有那些？
    职业技能鉴定所受理一切符合申报条件、规定手续人员的职业技能鉴定，具体承担对待业人员、从业人员、军地两用人才、各级各类职业培训机构毕（结）业生以及社会各类需要鉴定的人员的鉴定考核。
　　6、申请参加职业技能鉴定所需材料及申报条件？
    所需材料：身份证复印件、学历证书复印件、三张二寸黑白照片。
    申报条件：各职业（工种）申报条件不同，具体参照各职业（工种）的职业技能鉴定规范。
    如钳工申报条件：
    初级：
　　（1）文化程度：初中毕业
    （2）现有技术等级证书（或资格证书）的级别：学徒期满
    （3）本工种工作年限：三年
    （4）身体状况：健康
    中级：
    （1）文化程度：初中毕业
    （2）现有技术等级证书（或资格证书）的级别：初级工等级证书
    （3）本工种工作年限：五年。
    （4）身体状况：健康
    高级：
    （1）文化程度：初中毕业
    （2）现有技术等级证书（或资格证书）的级别：中级工等级证书
    （3）本工种工作年限：八年。技工学校和职业高中本专业（工种）毕业生申报高级工为三年
    （4）身体状况：健康
    中式烹调师申报条件：
    初级：
    （1）在本工种连续工作二年以上；
    （2）在本工种学徒期满；
    （3）经正规初级中式烹调师技能培训，取得毕（结）业证书。
    具备上述条件之一，可申报初级中式烹调师职业技能鉴定。
    中级：
    （1）在本工种连续工作六年以上
    （2）取得本工种初级《技术等级证书》后，在本工种工作三年以上；
    （3）取得本工种初级《技术等级证书》后，经过正规中级中式烹调师技能培训，并取得毕（结）业证书。
    具备上述条件之一，可申报中级中式烹调师职业技能鉴定。
    高级：
    （1）在本工种连续工作十年以上
    （2）取得本工种中级《技术等级证书》后，在本工种工作五年以上；
    （3）取得本工种中级《技术等级证书》后，经正规高级中式烹调师技能培训，并取得毕（结）业证书。
    具备上述条件之一，可申报高级中式烹调师职业技能鉴定。